生猪养殖企业 4大巨头联合倡议刷屏 回应来 有机猪肉市场现状及前景分析2023 世界时快讯
从营业收入上看,新希望(000876.SZ)虽然要略高于牧原股份,但是前者2022年并表的猪产品收入不过200亿元出头,后者同期生猪养殖收入已经逼近1200亿元。
【资料图】
作为毫无争议的龙头,牧原股份对业内的号召力和影响力巨大。
只是,可能是受到所在区域收入水平的影响,虽然近几年牧原股份人均收入水平不断上调,但是与同行业公司相比,尤其是与沿海地区相比,其收入平均值并不算高。
继续以2022年为例,10家具备可比数据的上市生猪养殖企业人均薪酬平均值为12.62万元,同期牧原股份人均薪酬为10.6万元,位列倒数第三名。
这也不是一天两天了,从2018年算起,牧原股份人均薪酬始终低于上述样本公司的平均值。
实际上,从人均薪酬的角度来观察,牧原股份会比较吃亏,因为公司当前拥有着业内最多的员工人数。
去年,上述10家样本公司员工总数为30万人,其中仅牧原股份一家就占到了14万人。
对比历年员工数据可以看出,伴随着近几年上市公司经营规模、收入规模快速扩大,公司员工团队也在快速增长。
其中,又以2020年猪价处于历史高位,上市公司盈利能力最强时为准,仅此一年公司员工总数便新增超过7万人,公司生产、销售、技术、财务和行政人员全线暴增。
仅以辅助岗位的行政人员为例,2020年便一度达到9873人。
另据本报2020年报道,当时牧原股份为了吸引人才还曾推出不同级别的招聘体系,其中入职“超跑计划”(具备相应的社会工作经验以及211或985重点院校毕业)的员工,月薪可达4万元以上。
只是,从2021年猪价理性回归后,牧原股份员工总数虽然仍然保持增长趋势,但是技术人员,以及具备较高学历的员工流失较为明显。
其中,技术人员由2020年高峰时的10444人,降至2022年的8525人;硕士学历员工由2021年的1224人降至2022年的1079人,同期公司本科学历员工数量由15666降至14678人。
相比之下,对技术和学历要求相对较低的生产人员数量继续保持增长,只是可能受到公司资本开支力度减小影响,生产人员数量增速明显降低。
有机猪肉市场现状及前景分析2023
有机猪肉属于有机农业产品链中的一种,特种野山猪又是有机猪肉中的一种。研究表明,与非有机相比,有机猪肉往往含有相同(镁、钙、铁、镍)或更高(铬、铜、锰)的宏量和微量元素,有机葡萄酒中含有更高含量的镍,但有机奶中含有接近或更低含量的矿物质水平。
有机猪肉是指在生产、加工过程中严格按照有机农业标准组织生产,并通过独立的有机食品认证组织检测,确认为、安全营养的猪肉。
随着人们对健康和环保意识的提高,有机猪肉市场逐渐兴起,并具有广阔的市场前景。
首先,有机猪肉的品质更加优良。由于未使用化学合成肥料和农药,其肉质更加健康、安全、美味,更符合人们对健康饮食的需求。同时,有机猪肉的口感和品质也更加稳定,能够满足消费者对高品质食品的需求。
其次,有机猪肉市场具有较高的附加值。相对于普通猪肉,有机猪肉价格较高,但其安全、健康、美味的品质吸引了许多高收入人群的青睐。
随着人们生活水平的提高,对高品质有机食品的需求不断增加,有机猪肉市场具有较高的附加值和潜力。
最后,有机猪肉养殖也有利于环境保护。采用有机养殖方式可以减少化学合成肥料和农药的使用,降低对环境的污染,同时也可以提高土地和水资源的利用效率,保护生态环境。
我国生猪贸易流动频繁,京津、长三角、珠三角及川渝是生猪的主要消费区,东北、华北、两湖、四川是生猪的主要产区,生猪的贸易流通一方面是主产区向主销区调运,另一方面各地生猪价格差的影响,也增加了跨省间的频繁流动。
纵观近几年猪肉消费结构的变化,冷鲜肉及深加工制品在猪肉消费总量中的占比呈缓慢增加趋势,消费区域集中在广东等南方市场的热鲜肉,在消费中的占比逐年下降。
根据调研数据,仅对比热鲜肉及冷鲜肉,根据地域消费特点及屠宰企业分布,冷鲜肉多由规模以上屠宰企业生产,且多集中在北方市场,冷鲜肉在猪肉消费中的占比为40%,热鲜肉则高达60%。
对有机肉类的需求不断增长,证明了消费者对这种产品的偏好不断增长。消费者通常为天然和有机肉类支付更高的溢价。天然肉的溢价约为30%,有机肉的溢价在15%至200%之间。
据中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国有机猪肉市场深度全景调研及投资前景分析报告》分析
随着经济的不断发展、人们生活水平的日益提高,肉类市场规模及覆盖消费者群体不断扩大。猪肉乃至整个猪肉加工工业处于重要战略机遇期。
国家相继出台了多项产业政策,对猪肉产业的健康有序发展起到重要指导作用。
从产业链来看,猪肉位于整个生猪产业链的后端部分,其上游主要为生猪养殖及屠宰加工环节,下游主要为猪肉的流通及消费环节。
生猪养殖业是农业的重要组成部分,而猪肉是我国居民最主要的副食品之一。
为了缓解生猪生产的周期性波动,稳定生猪养殖业的发展,保证居民的食物供应,改善居民的饮食结构,提高居民生活水平,国家在区域发展、养殖模式、用地支持、税收优惠、资金扶持等方面出台了诸多政策,鼓励生猪生产企业向专业化、产业化、标准化、集约化的方向发展,行业迎来新的发展空间。
目前,国内市场上有机猪肉的供应主要来自于北方地区,而南方则主要来自江浙地区。据有关人士分析,由于我国生活水平提高、养殖业发达、消费者需求量增加等因素影响了生猪产品质量安全水平。
生猪养殖场应在有机猪肉认证的基础上,建立健全有关的标准体系,并按照相关法规和标准组织生产。
在生产加工过程中不使用任何化学肥料、农药、添加剂,并通过有关颁证组织检测。在生产过程中不使用任何化学药品和添加剂。在饲料中添加适量的。
生猪养殖场应建立健全有关的标准体系,并按照相关法规和标准组织检测。在养殖过程中不使用任何化学药品、添加剂,并通过有关颁证组织检测。在饲料中添加适量的。
未来,新一代消费者将为有机肉类市场注入新的动力。
随着国家对食品安全问题的高度重视,以及人民群众对食品安全的需求,无毒无害的有机肉禽养殖业务正适合当前市场和长远市场。
目前,有机肉禽的市场价格是普通猪肉的几倍,市场前景看好。有机肉类和家禽养殖只是农民致富的途径。
但是,养殖有很高的标准,而且前期投入巨大,养殖方式与普通肉禽有很大的不同。不仅如此,有机肉类还必须经过严格的有机认证,才能进入市场,并经过严格的检验检疫程序。
有机猪肉行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手,分析有机猪肉未来的政策走向和监管体制的发展趋势,挖掘有机猪肉行业的市场潜力,基于重点细分市场领域的深度研究,提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘,清晰发展方向。
欲了解更多关于有机猪肉行业的市场数据及未来行业投资前景,可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国有机猪肉市场深度全景调研及投资前景分析报告》。
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