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齐鲁网·闪电新闻6月27日讯 安丘市凌河街道大打特色产业牌，做活富民增收“蒜”文章。眼下，30多亩马牙蒜喜获丰收，小产业敲响了乡村振兴金“蒜”盘。

端午假期，在凌河街道娄子埠村蒜农刘瑞花成片的马牙蒜田里，刘瑞花和她的家人趁着持续的晴好天气，抓紧时间采收，田间地头洋溢着一股清淡的蒜香味。

“马牙蒜种了10年了，价格这几年基本上是稳定，一般情况一亩地3万头蒜，大客户天天订着我的蒜，他们天天来拉。”刘瑞花说，一撬、一拽、一抖的采收动作，一个人每天都要重复几万次，累并高兴着。

马牙蒜又称“马牙子蒜”，据传因形如马的牙齿而得名。据了解，娄子埠村有种植马牙蒜的历史，目前，一亩产3万头左右，每亩收入约12000元，给蒜农带来可观的经济收入。

安丘市凌河街道娄子埠村村主任王玉峰介绍说，马牙蒜收获完之后，下一步接着种玉米，一亩地两茬收入，这对老百姓来说利润很可观。

据介绍，近年来，安丘市凌河街道聚焦重点优势产业，充分利用地理、气候和土壤等优势，积极引导群众进行产业结构调整，鼓励和扶持马牙蒜产业。目前，全街道种植面积30多亩，种植范围以儒林社区的马家营、娄子埠等村为主。马牙蒜头比普通蒜个头小，种植密度大，对肥水、管理要求高；普通蒜辛辣多用于调味，马牙蒜则以鲜美、质嫩著称，更适合腌食。在市场上常论“头”卖，每头蒜能卖到0.3-0.6元，“小蒜头”敲响了富民增收“金蒜盘”。

安丘市凌河街道儒林社区党委书记黄海涛介绍说，马芽蒜是凌河街道的一个特色种植产业。下一步，将结合各村的实际情况，因地制宜、有计划地扩大种植面积。同时，加大对种植户的科技服务力度，及时与广大客户进行对接，不断畅通销售渠道，确保实现富民增收。

闪电新闻记者 李涛 安丘融媒 曹宗堂 王勇 潍坊报道